
Uma das dietas mais eficazes para perder peso é uma dieta sem carne. Muitos especialistas, nutricionistas e médicos há muito confirmam o fato de que é possível perder peso não apenas reduzindo as porções de alimentos, mas também eliminando produtos como a carne. Afinal, trata-se de uma grande fonte de proteínas e gorduras saturadas, que se depositam no corpo na forma de diversos lipídios, inclusive o colesterol.
Assim, ao abrir mão da carne, você pode não só reduzir o peso, mas também diminuir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Os riscos de desenvolver doença coronariana, acidente vascular cerebral e ataque cardíaco dependem diretamente do nível de colesterol total e de lipoproteínas “ruins” no sangue. E quanto mais os usamos, mais e mais rápido eles se instalam em nossos navios. Afinal, somos o que comemos.
Os benefícios e malefícios da carne. Por que você deveria tentar desistir?
- A carne contém uma grande quantidade de proteínas, que é o material de construção do nosso corpo. Mas se você desistir da carne, poderá comer outros alimentos ricos em proteínas. São laticínios (requeijão, queijo, leite), legumes, nozes e grãos integrais. Eles irão saturar o corpo com proteína suficiente.
- A carne, principalmente a vermelha, é fonte de ferro, fósforo, vitamina B12, A, E, D. Mas grande quantidade deles também é encontrada em produtos vegetais, principalmente óleos. Como a carne não é a única fonte destas vitaminas e minerais, o seu papel é exagerado.
- A carne pode ser prejudicial se no mundo moderno forem adicionados hormônios e antibióticos para melhorar o sabor, a qualidade e a aparência. Além disso, a carne mal cozida (frita, gordurosa) é “pesada” para o trato gastrointestinal e causa exacerbação da pancreatite crônica e da colecistite. Promove a proliferação da microflora intestinal putrefativa. A carne também é prejudicial ao sistema cardiovascular.
- Carne cozida é má energia. Esta é a opinião dos vegetarianos e de muitas pessoas que ainda não conseguem recusar.
Depois de pesar todos os prós e contras, só podemos dizer que a carne não é um produto essencial, sem o qual a pessoa desenvolverá deficiência de proteínas, vitaminas e outros elementos. Pode absolutamente ser substituído por outros produtos, ainda mais saudáveis. Mas se você decidir perder peso e abandonar completamente a carne, precisará fazer isso gradativamente para que seu corpo tenha tempo de se acostumar com a mudança na dieta alimentar. Uma dieta sem carne para emagrecer não significa livrar-se das gorduras e proteínas que ela contém. Mas é só reduzir o número e substituí-los pelos mesmos, só que por outros pratos mais leves. Eles são encontrados em grandes quantidades em laticínios, peixes, ovos, legumes, nozes e óleos vegetais. Aos poucos, toda a carne deve ser substituída por carne cozida, então sua quantidade na dieta deve ser reduzida. Coma mais vegetais - brócolis, aipo, cenoura, abóbora, beterraba, abobrinha, abacate.
Principais tipos de dietas que você pode usar para perder peso

- Dieta número 5 segundo Pevzner. Essa dieta é terapêutica e preventiva, prescrita pelos médicos para doenças do aparelho digestivo. É prescrito como medida preventiva em sanatórios. Sua essência é retirar alimentos ricos em colesterol, óleos essenciais e gorduras, além de reduzir a ingestão de sal. Adicione alimentos que contenham pectinas e fibras à sua dieta. Os alimentos devem ser assados ou cozidos e é importante beber bastante água. Embora esta dieta permita comer um pouco de carne cozida (aves, carne bovina) e laticínios (leite, kefir até 200 ml por dia), por que a dieta número 5 não é ideal para perder peso? Além de normalizar o funcionamento do trato gastrointestinal, livrar o corpo das toxinas, também irá ajudá-lo a perder peso até o peso normal. Além disso, pode se tornar um estágio de transição para você se decidir abandonar completamente a carne.
- Dieta sem carne e laticínios. É mais rigoroso, pois elimina completamente proteínas e gorduras animais. É claro que, seguindo essa dieta, você certamente perderá quilos extras, mas criar um plano e uma dieta não será fácil. Será ainda mais difícil seguir essa dieta. Carne e laticínios devem ser eliminados gradualmente. Você pode deixar o peixe em sua dieta.
Menu aproximado
- Café da manhã. Trigo sarraceno, arroz, papas de milho temperadas com azeite com legumes frescos, pão. Granola com frutas secas, nozes, mel, gergelim ou linhaça. Chá ou compota quente e sanduíche de abacate.
- Jantar. Sopa de legumes, cogumelos, ervilha, feijão. Couve-flor, espinafre, abobrinha, purê de batata. Cavala assada, bacalhau, dourado com limão. Saladas de legumes, vinagrete. É melhor temperar saladas com óleo de gérmen de trigo (uma grande fonte de vitamina E), gergelim, azeite e óleo de nozes. Você também pode fazer macarrão com trigo duro.
- Lanche. Coma frutas e frutas frescas, frescas ou na forma de suco, suco de fruta ou caçarola. Nozes, frutas secas (70-100 g). Você pode ralar uma maçã, cenoura, temperar com manteiga ou mel.
- Jantar. Legumes assados ou cozidos, acompanhamento de feijão cozido, lentilha, grão de bico. Batatas com casca, repolho cozido. O peixe pode ser preparado em forma de costeleta, caçarola com tomate e couve-flor.
Dieta sem carne e peixe. Esta dieta envolve o consumo de laticínios como alimentos protéicos. No café da manhã você pode comer omelete com legumes, queijo cottage com frutas vermelhas, kefir. Ao almoço ou jantar, acrescente leite, uma salada temperada com iogurte, um ovo cozido ou uma caçarola de ovo. É permitido usar creme de leite com baixo teor de gordura, creme de leite e manteiga para sanduíches.
Regras básicas de uma dieta sem carne para perda de peso

- Cada dieta deve ser acompanhada de exercícios físicos dosados. Deixe começar com caminhadas matinais ou noturnas ao ar livre.
- Dieta - regime. Violar as regras do regime não o levará ao resultado desejado, e cada sanduíche ou exercício perdido irá incapacitá-lo lentamente. Acredita-se que seguir o regime por exatos 21 dias se torne um hábito.
- A dieta deve ser baseada em três refeições principais (não se esqueça de fazer um lanche).
- Ao cozinhar, tente adicionar menos sal e temperos.
- Todas as manhãs, beba um copo de água morna, acrescentando uma colher de chá de mel.
- Uma dieta sem carne envolve limpar e descarregar o corpo, em vez de fome e exaustão. A dieta deve ser composta corretamente para não prejudicar o organismo. Segundo especialistas, essa dieta deve incluir o consumo de peixes e laticínios em quantidades mínimas (kefir, iogurte, ovos, queijo cottage desnatado).
- Certifique-se de que sua dieta não seja tendenciosa para alimentos que contenham carboidratos simples (pão, farinha).
- Na primeira metade do dia coma mingaus e pão. Para o jantar, é preferível preparar um prato rico em proteínas (leguminosas, requeijão, ovos).
- Para melhorar a função motora intestinal e limpá-la de resíduos e toxinas, coma fibras, encontradas em vegetais, frutas, frutas secas e nozes.
Cardápio da semana
Segunda-feira, quarta-feira:
- Café da manhã: mingau de arroz, ovo cozido, pepino fresco, chá quente com pão.
- Almoço: sopa de legumes, lentilhas com cogumelos, salada de beterraba assada com azeite. Sobremesa: requeijão com mel e cranberries secas, compota.
- Jantar: purê de batata e espinafre, bolinho de peixe, abacate.
- Lanche: nozes, framboesas, mirtilos, morangos.
Terça, quinta:
- Café da manhã: kefir, pão integral (100 gramas)
- Almoço: sopa de peixe, vinagrete. Sobremesa: geleia de frutas vermelhas.
- Jantar: sopa de abóbora com cogumelos, peixe assado com limão, salada de legumes frescos.
- Lanche: maçãs, peras, pêssegos.
Sexta-feira, Domingo:
- Café da manhã: aveia com nozes e mel, compota.
- Almoço: sopa de feijão e ervas, panqueca de abobrinha, ovo cozido, azeitona. Sobremesa: caçarola de requeijão com passas e maçã.
- Jantar: peixe estufado (cavala), purê de ervilha e couve-flor, salada de legumes.
- Lanche: figos, tâmaras, damascos secos.
Sábado:
- Café da manhã: omelete com cebola, tomate e queijo, pepino fresco
- Almoço: salada de trigo sarraceno com legumes, repolho, milho e ovo, temperada com iogurte sem açúcar. Suco de frutas frescas.
- Jantar: feijão cozido, couve refogada com cogumelos, salada de pimentão, cebola, tomate.
- Lanche: laranja, abacaxi, pomelo, caqui